Kvern med krydder grønn pepper Kuling

Grønn pepper har en mild, fruktig og urteaktig karakter. Grønn pepper er "pepperaktig", men den er relativt mild sammenlignet med svart og hvit pepper.

Grønne pepperkorn brukes hele eller knust i mat og egner seg utmerket til mildere sauser, kalvekjøtt og lignende, selv til desserter. En litt annerledes klassiker er jordbær med grønn peppersaus.